Kas yra kontinentinis sūris?

Žemyninis sūris yra terminas, vartojamas įvairiems sūrio stiliams ir tradicijoms, kilusioms iš Europos. Šie sūriai yra žinomi dėl savo skirtingų skonių, tekstūrų ir gamybos metodų. Kai kurie populiarūs žemyninių sūrių pavyzdžiai:

- Kamamberas: Minkštas, kreminis sūris iš Prancūzijos, pagamintas iš karvės pieno.

– Čederis: Kietas, geltonas sūris iš Anglijos, gaminamas iš karvės pieno.

- Ementalas: Pusiau kietas geltonas sūris iš Šveicarijos, pagamintas iš karvės pieno ir žinomas dėl didelių skylučių.

- Feta: Sūrytas sūris iš Graikijos, gaminamas iš avies ir ožkos pieno.

- Gouda: Pusiau kietas geltonas sūris iš Olandijos, pagamintas iš karvės pieno.

- Mozzarella: Minkštas, baltas sūris iš Italijos, gaminamas iš karvės pieno ir dažniausiai naudojamas picoms ir kitiems itališkiems patiekalams ruošti.

- Parmigiano-Reggiano: Kietas, granuliuotas sūris iš Italijos, pagamintas iš karvės pieno ir žinomas dėl savo sodraus skonio ir ilgo brandinimo proceso.

- Pecorino Romano: Kietas sūrus sūris iš Italijos, gaminamas iš avies pieno ir dažniausiai naudojamas makaronų patiekaluose.

- Rokforas: Mėlynasis sūris iš Prancūzijos, pagamintas iš avies pieno ir žinomas dėl aštraus, aštraus skonio.

Tai tik keli daugybės kontinentinių sūrių pavyzdžiai. Kiekvienas sūris turi savo unikalias savybes ir skonio profilį, todėl jie dažnai naudojami įvairiose pasaulio virtuvėse.