šokoladas kilęs iš kakavmedžio?

Taip, šokoladas kilęs iš kakavmedžio. Kakavmedis (Theobroma cacao) yra visžalis medis, kilęs iš tropinių Amerikos regionų. Jis auginamas dėl sėklų, vadinamų kakavos pupelėmis, iš kurių gaminamas šokoladas, kakavos milteliai ir kiti šokolado gaminiai.

Kakavmedis gali užaugti iki 15 metrų (49 pėdų) aukščio ir turi didelius, odinius lapus. Žiedai smulkūs ir balti, auga tiesiai iš medžio kamieno ir šakų. Kakavmedžio vaisiai vadinami kakavos ankštimis, juose yra kakavos pupelių.

Kakavos ankštys paprastai būna žalios, kai yra neprinokusios, o subrendusios tampa geltonos, oranžinės arba raudonos. Ankštys nuimamos prinokusios, o kakavos pupelės išimamos iš ankščių ir fermentuojamos. Fermentacija yra procesas, padedantis sukurti kakavos pupelių skonį.

Po fermentacijos kakavos pupelės džiovinamos ir skrudinamos. Skrudinant išryškėja šokolado pupelių skonis. Paskrudintos kakavos pupelės sumalamos į pastą, kuri vadinama šokoladiniu gėrimu. Šokoladinis gėrimas yra pagrindinis šokolado, kakavos miltelių ir kitų šokolado gaminių ingredientas.