Kokio tipo sūris gaminamas tik Viskonsine?

Sūris, gaminamas tik Viskonsine, yra žinomas kaip „Wisconsin Original Colby“. Tai pusiau minkštas sūris, pasižymintis švelniu ir sviestiniu skoniu. Ši specifinė Colby sūrio rūšis gali būti gaminama tik Viskonsino valstijoje, o JAV patentų ir prekių ženklų tarnyba jam suteikė saugomą kilmės vietos nuorodą (SKVN). Sūris buvo naudojamas nuo XX amžiaus pradžios ir tapo svarbia Viskonsino pieno pramonės dalimi.