Kuo pavojinga valgyti supelijusius kaštonus?

Valgyti supelijusius kaštonus gali būti pavojinga ir galima apsinuodyti maistu. Pelėsis gamina mikotoksinus – nuodingas medžiagas, kurios gali sukelti įvairius simptomus, įskaitant pykinimą, vėmimą, viduriavimą, pilvo skausmus, galvos ir galvos svaigimą. Kai kuriais atvejais apsinuodijimas mikotoksinais gali sukelti rimtesnių sveikatos problemų, tokių kaip kepenų ir inkstų pažeidimai.

Svarbu pažymėti, kad ne visi pelėsiai gamina mikotoksinus, tačiau sunku nustatyti, kurie pelėsiai yra saugūs, o kurie ne. Todėl geriausia visiškai nevalgyti supelijusio maisto.

Jei netyčia suvartojate supelijusius kaštonus, svarbu stebėti savo sveikatą ir, pajutus neigiamus simptomus, kreiptis į gydytoją.