Kodėl sviestas yra sveikesnis už crisco?

Sviestas nebūtinai yra sveikesnis nei Crisco. Nors sviestas yra natūralus produktas, pagamintas iš pieno, jame yra sočiųjų riebalų, kurie gali padidinti cholesterolio kiekį ir padidinti širdies ligų riziką. Kita vertus, Crisco yra augalinis sutrumpinimas, pagamintas iš iš dalies hidrintų augalinių aliejų. Jame yra transriebalų, kurie dar labiau kenkia sveikatai nei sotieji riebalai.

Tačiau yra keletas galimų sviesto naudos sveikatai, todėl kai kuriems žmonėms jis gali būti geresnis. Pavyzdžiui, sviestas yra geras vitaminų A, E ir K šaltinis, jame taip pat yra konjuguotos linolo rūgšties (CLA), kuri yra susijusi su daugybe naudos sveikatai, įskaitant sumažintą širdies ligų ir vėžio riziką. Kita vertus, Crisco neturi nė vienos iš šių maistinių medžiagų.

Galiausiai, geriausias pasirinkimas priklauso nuo jūsų individualių sveikatos poreikių ir pageidavimų. Jei nerimaujate dėl savo cholesterolio kiekio, galbūt norėsite pasirinkti Crisco, o ne sviestą. Tačiau jei ieškote vitaminų ir CLA šaltinio, sviestas gali būti geresnis pasirinkimas.