Ar galima užšaldyti sūrio blokus ir kiek laiko?

Taip, sūrio blokelius galite užšaldyti. Štai keletas sūrio užšaldymo gairių:

- Kietasis sūris: Kietus sūrius, tokius kaip čederis, parmezanas ir mocarela, galima užšaldyti iki 6 mėnesių.

- Minkštas sūris: Minkštus sūrius, tokius kaip brie, camembert ir rikota, galima užšaldyti iki 2–3 mėnesių.

- Susmulkintas sūris: Susmulkintą sūrį galima užšaldyti iki 3-4 mėnesių.

Patarimai, kaip užšaldyti sūrį:

- Sūrį sandariai apvyniokite plastikine plėvele, kad nesudegtumėte šaldiklio.

- Suvyniotą sūrį sudėkite į šaldymo maišelį arba sandarų indą.

- Ant talpyklos pažymėkite sūrio rūšį ir užšaldymo datą.

- Kai būsite pasiruošę naudoti sūrį, atšildykite jį šaldytuve per naktį arba kambario temperatūroje keletą valandų.

– Šaldytas sūris gali turėti šiek tiek kitokią tekstūrą nei šviežias sūris, tačiau jis vis tiek bus visiškai saugus valgyti.

Štai keletas papildomų patarimų, kaip užšaldyti sūrį:

- Jei šaldote didelį sūrio bloką, prieš vyniodami supjaustykite jį į mažesnius gabalėlius. Tai padės jam užšalti greičiau ir tolygiau.

- Jei šaldote susmulkintą sūrį, paskleiskite jį ant kepimo skardos ir užšaldykite prieš perkeldami į šaldymo maišelį. Tai padės išvengti sūrio sulipimo.

- Taip pat galite užšaldyti sūrio kubelius. Sūrį tiesiog supjaustykite kubeliais ir sudėkite į šaldymo maišelį. Sūrio kubeliai puikiai tinka dėti į salotas, sriubas ir kitus patiekalus.