Kiek skirtingų pelėsinio sūrio rūšių yra?

Visame pasaulyje gaminama daugiau nei 100 skirtingų rūšių mėlynojo sūrio, kurių kiekvienas turi savo unikalų skonį ir savybes. Kai kurios iš labiausiai žinomų veislių yra:

- Stiltonas , kreminis ir trapus sūris iš Anglijos, dažnai naudojamas kulinarijoje.

- Gorgonzola , sodrus ir aštrus sūris iš Italijos, dažnai naudojamas makaronuose ar rizotuose.

- Bleu de Bresse , kreminis ir švelnus sūris iš Prancūzijos, kuris dažnai valgomas vienas kaip sūrio lėkštės dalis.

- Kabeliai , aštrus ir kreminis sūris iš Ispanijos, dažnai derinamas su vaisiais ar medumi.

- Rogue River Blue , tvirtas ir vaisinis sūris iš Oregono, JAV, kuris kasmet gaminamas tik ribotą laiką.