Ką tau padarys, jei valgysi supelijusias avietes?

Vartojant keletą supelijusių aviečių vargu ar sukels kokių nors tiesioginių ar rimtų sveikatos problemų sveikiems asmenims. Tačiau svarbu pažymėti, kad pelėsiai gali gaminti mikotoksinus, kurie gali būti kenksmingi, jei vartojami dideliais kiekiais. Mikotoksinai gali sukelti įvairius simptomus, įskaitant virškinimo sutrikimus, pykinimą, vėmimą ir galvos skausmą. Kai kuriais atvejais stiprus tam tikrų mikotoksinų poveikis gali sukelti rimtesnių sveikatos problemų, tokių kaip kepenų ar inkstų pažeidimas.

Štai kas gali atsitikti, jei valgysite supelijusias avietes:

1. Virškinimo problemos :Avietėse augant pelėsiams pelėsiai ir jų sporos gali patekti į jūsų virškinimo sistemą. Tai gali sukelti tokius simptomus kaip pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas ir viduriavimas. Pelėsis gali gaminti mikotoksinus, kurie gali dar labiau pabloginti virškinimo simptomus ir sukelti apsinuodijimą maistu.

2. Alerginės reakcijos :Kai kurie asmenys gali būti alergiški tam tikroms pelėsių rūšims arba mikotoksinams. Pelėsinių aviečių vartojimas gali sukelti alerginę reakciją ir sukelti tokius simptomus kaip dilgėlinė, patinimas, kvėpavimo pasunkėjimas ar net anafilaksija sunkiais atvejais.

3. Kvėpavimo sistemos problemos :Pelėsių sporų galima įkvėpti, jei supelijusios avietės nėra tinkamai tvarkomos ar vartojamos. Tai gali sukelti kvėpavimo takų dirginimą, kosulį ir čiaudulį. Pelėsių sporų įkvėpimas gali būti ypač problemiškas asmenims, turintiems kvėpavimo takų ligų, tokių kaip astma ar alergija.

4. Imunosupresija :Pelėsių poveikis gali laikinai susilpninti jūsų imuninę sistemą, todėl esate imlesni infekcijoms ir ligoms. Tai ypač aktualu asmenims, kurių imuninė sistema susilpnėjusi dėl pagrindinių sveikatos būklių ar tam tikrų vaistų vartojimo.

5. Ilgalaikės sveikatos problemos :Nors valgant nedidelį kiekį supelijusių aviečių gali nesukelti tiesioginių rimtų problemų, lėtinis mikotoksinų poveikis buvo susijęs su padidėjusia tam tikrų sveikatos būklių, įskaitant kvėpavimo sutrikimus, kepenų pažeidimus ir net tam tikrų rūšių vėžį, rizika.

Svarbu pažymėti, kad su pelėsinėmis avietėmis susijusi rizika skiriasi priklausomai nuo pelėsio rūšies, suvartojamo kiekio ir individualių sveikatos veiksnių. Jei įtariate, kad vartojote supelijusias avietes, patartina stebėti savo sveikatą ir kreiptis į gydytoją, jei jaučiate nuolatinius ar sunkius simptomus.

Kad išvengtumėte galimo pelėsio keliamo pavojaus sveikatai, prieš vartodami avietes visada atidžiai apžiūrėkite, ar nėra pelėsio ar sugedimo požymių. Išmeskite visas uogas, kuriose yra pelėsių augimo požymių. Tinkamas maisto tvarkymas ir laikymas, pavyzdžiui, šaldymas ir savalaikis greitai gendančių vaisių vartojimas, gali padėti sumažinti pelėsių poveikio ir galimų sveikatos problemų riziką.