Kas yra pinento sūris?

Pimiento sūris yra pietietiškas patiekalas iš sūrio, majonezo, pimento ir įvairių prieskonių. Paprastai jis patiekiamas kaip užtepėlė ant krekerių ar duonos arba kaip sumuštinių įdaras.

Pimiento sūrio kilmė nėra visiškai aiški, tačiau manoma, kad jis atsirado Pietų JAV XX amžiaus pradžioje. Viena teorija teigia, kad jį sukūrė ūkininkai, kuriems reikėjo būdo, kaip išsaugoti sūrį vasaros mėnesiais. Kita teorija teigia, kad ją sukūrė Niujorko viešbučio „Waldorf-Astoria“ virėjai.

Pimiento sūris yra populiarus patiekalas visose pietinėse JAV, taip pat jis populiarėja ir kitose šalies dalyse. Paprastai jis gaminamas iš čederio sūrio, majonezo, pimento, svogūnų, Vusterio padažo ir sausų garstyčių. Kai kuriuose receptuose taip pat reikalaujama česnako miltelių, paprikos ar aštraus padažo.

Pimiento sūris yra universalus patiekalas, kuriuo galima mėgautis įvairiais būdais. Galima patiekti kaip užtepėlę ant krekerių ar duonos, arba kaip įdarą sumuštiniams. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip daržovių ar traškučių padažas.

Štai pagrindinis pimiento sūrio receptas:

Ingredientai:

* 1 puodelis susmulkinto čederio sūrio

* 1/2 stiklinės majonezo

* 1/4 puodelio kubeliais pjaustytų pimentų

* 1/4 puodelio kubeliais pjaustytų svogūnų

* 1/4 arbatinio šaukštelio Vusterio padažo

* 1/4 arbatinio šaukštelio sausų garstyčių

* 1/8 arbatinio šaukštelio česnako miltelių

* 1/8 arbatinio šaukštelio paprikos

* Druskos ir pipirų pagal skonį

Instrukcijos:

1. Vidutiniame dubenyje sumaišykite čederio sūrį, majonezą, pimentus, svogūnus, Vusterio padažą, sausas garstyčias, česnako miltelius, papriką, druską ir pipirus.

2. Maišykite, kol gerai susimaišys.

3. Prieš patiekdami uždenkite ir laikykite šaldytuve bent 30 minučių.

Pimiento sūris šaldytuve gali būti laikomas iki 2 savaičių.