Kiek laiko galite laikyti sūrį ne šaldytuve?

Tai priklauso nuo sūrio rūšies. Minkštus sūrius, tokius kaip varškė ir grietinėlės sūris, visada reikia laikyti šaldytuve. Kietuosius sūrius, tokius kaip čederis ir parmezanas, galima laikyti ne šaldytuve keletą valandų arba per naktį. Tačiau geriausia visą sūrį laikyti šaldytuve, kad būtų išlaikyta jo kokybė ir nesidaugintų kenksmingos bakterijos.

Tam tikroms sūrio rūšims pateikiamos kelios gairės:

- Šviežias sūris:pavyzdžiui, mocarela, rikota ir ožkos sūris, visada turi būti laikomas šaldytuve ir suvartotas per kelias dienas.

- Pusiau minkštas sūris:pvz., brie, camembert ir provolone, galima keletą valandų palikti kambario temperatūroje, tačiau panaudojus jį reikia grąžinti į šaldytuvą.

- Kietieji sūriai:tokie kaip čederis, parmezanas ir asiago, gali būti palikti kambario temperatūroje ilgesnį laiką, bet po kelių dienų vis tiek turi būti atšaldyti.

Taip pat svarbu atsižvelgti į savo aplinkos temperatūrą ir drėgmę laikant sūrį iš šaldytuvo. Šiltesniame ar drėgnesniame klimate sūris gali greičiau sugesti, todėl geriausia būti atsargiems ir laikyti jį šaldytuve.

Jei nesate tikri, ar konkretų sūrį reikia laikyti šaldytuve, ar ne, visada geriausia pasidomėti produkto etiketėje arba gamintojo svetainėje dėl konkrečių laikymo instrukcijų.