Kaip sumažinti per daug baltųjų pipirų poveikį jūsų čili?

Yra keletas būdų, kaip sumažinti per daug baltųjų pipirų poveikį jūsų čili:

1. Pridėti pieno produktų: Pieno produktai, tokie kaip pienas, grietinėlė ar grietinė, gali padėti neutralizuoti baltųjų pipirų aštrumą. Įpilkite nedidelį kiekį pieno ir įmaišykite į čili. Būkite atsargūs ir nepridėkite per daug, nes tai gali pakeisti čili skonį ir tekstūrą.

2. Įdėkite cukraus arba medaus: Cukrus arba medus gali padėti subalansuoti baltųjų pipirų aštrumą. Po truputį dėkite nedidelį kiekį ir skanaukite čili, kol pasieksite norimą aštrumo lygį.

3. Pridėti krakmolingų daržovių: Krakmolingos daržovės, tokios kaip bulvės, kukurūzai ar pupelės, gali padėti sugerti baltųjų pipirų aštrumą. Šių daržovių pridėjimas taip pat gali padėti sutirštinti čili ir suteikti jam labiau subalansuotą skonį.

4. Pridėti rūgščių ingredientų: Rūgštiniai ingredientai, tokie kaip pomidorai, actas ar laimo sultys, gali padėti sumažinti baltųjų pipirų aštrumą. Įpilkite nedidelį kiekį šių ingredientų ir ragaukite čili, kol pasieksite norimą aštrumo lygį.

5. Padarykite daugiau čili: Jei turite laiko ir ingredientų, galite pasigaminti daugiau čili be baltųjų pipirų ir sumaišyti su aštriais čili pipirais. Taip atskiesite baltųjų pipirų aštrumą ir čili bus skanesni.

Atminkite, kad šiuos ingredientus geriausia dėti palaipsniui ir kiekviename žingsnyje ragauti čili, kad nebūtų per daug aštrumo.