Kuo „Flamin Hot Cheetos“ karšta?

Unikalus Flamin' Hot Cheetos aštrumas atsiranda dėl prieskonių ir prieskonių mišinio, įskaitant čili miltelius, papriką, česnako miltelius, svogūnų miltelius ir cukrų. Pagrindinis komponentas, atsakingas už šilumą, yra kapsaicinas, cheminis junginys, esantis čili pipiruose. Kapsaicinas jungiasi prie liežuvio ir burnos receptorių, vadinamų TRPV1 receptoriais, kurie yra atsakingi už skausmo ir karščio jutimą.

Kai valgote Flamin' Hot Cheetos, kapsaicinas prisijungia prie šių receptorių ir siunčia signalus į smegenis, kad jaučiate deginimo ar aštrumo pojūtį. Aštrumo intensyvumas priklauso nuo produkte naudojamo kapsaicino ir kitų aštrių prieskonių kiekio.