Kaip kečupas gavo savo pavadinimą?

Yra keletas teorijų, kaip kečupas gavo savo pavadinimą. Viena teorija yra ta, kad jis kilęs iš kinų kalbos žodžio „ke-tsiap“, kuris reiškia „žuvies padažas“. Kita teorija yra ta, kad jis kilęs iš malajų kalbos žodžio „kechap“, kuris reiškia padažo rūšį, pagamintą iš fermentuotos žuvies ar krevečių. Dar viena teorija teigia, kad pavadinimas „kečupas“ yra kilęs iš Hokkien žodžio „kôe-chiap“, kuris reiškia „pomidorų padažas“.

Labiausiai tikėtinas paaiškinimas yra tas, kad žodis „kečupas“ yra kinų kalbos žodžio „ke-tsiap“ sugadinimas, kurį Vakarams pirmą kartą pristatė britų jūreiviai XVII amžiuje. Tada britai pradėjo gaminti savo kečupo versiją, kuri buvo gaminama su pomidorais, actu, cukrumi ir prieskoniais. Ši kečupo versija greitai išpopuliarėjo JAV, o dabar tai yra vienas populiariausių pagardų pasaulyje.