Kaip padaryti, kad kalkių įkarštis pagardų (10 Žingsniai)

Zesting citrusinių vaisių, ar tai citrina arba kalkės, reiškia, subtiliai skutimosi išjungti savo žievelės. Gauti drožlės - arba & quot; žievelėmis & quot; - Pasiūlyti intensyviai aštroko ingredientas pilnas kalkių labiausiai kvapnus komponento, jos eterinių aliejų. Galite naudoti šias smulkias drožles pridėti galingą, gaivus smūgį visiems prieskonių rūšių, įskaitant kelis paprastus iki padaryti namų variantų.
Ko jums reikia
Microplane trintuvė (švelniavilnių arba šiurkščiavilnių)
Pjovimo lenta
Dubenėliai

uždarytame konteineryje
Piesta ar prieskonių malūnėlis
Padaryti Zest

1. Nuplaukite neparafinuotos kalkių kruopščiai, laikydami jį vėsioje tekančiu vandeniu ir patrinkite jį tarp delnų arba šepečiu jį minkštu šeriais indų šepetėliu. Nuvalykite kalkių sausu popieriniu rankšluosčiu.
   

2. "Suimkite savo microplane tarka rankena tvirtai, turintis ašmenis iš tokio lygio, horizontali padėtis per lygaus, švaraus pjovimo lentos. Naudokite plono tarka padaryti šviesos, daugiau birių įkarštis arba šiurkščiavilnių tarka padaryti didesnes sruogas, kad pridėti daugiau intensyvus kalkių skonio jūsų prieskonių.
   

3. Laikykite kalkių saugiai ranka ir Atidžiai patrinti ją į vieną pusę visoje Europos Trintuvė ašmenų, sklandžiai šlavimas jį nuo rankenos. Tik grotelės viršutinį žalią odos paviršiaus - nešalinti baltą šerdys po išorinio žievelės, kurios gali suteikti savo džiaugsmą nemalonų, kartaus skonio. Pasukite kalkių ir nurašymas jį per tarka ašmenų, kol jūs tarkuoto visą žievelės, kalkių. Švelniai nušluoti kalkių įkarštis į nedidelį dubenį.
   Liepų suleidžiama Majonezas
   

   1. Suplakite kai kiaušinių trynius į dubenį ir pridėti druskos brūkšnys ir pipirų. Už papildomą Punch skonio, taip pat galite pridėti šaukštą arba tiek Dijon garstyčių
      

   2. Tęsti plakti mišinį energingai ir lėtai įpilkite aliejaus -. Alyvuogių arba žemės riešutų aliejus padarys triuką čia , Lėtai srovelė ją į kiaušinių pastoviu lašelinę, kaip jūs išmaišyti. Suplakite iki Sudarymas įgauna sklandžiai, riebus, plakta nuoseklumo.
      

   3. kruopščiai sumaišomas kalkių įkarštis su majonezu bazę. Naudokite apie 2 šaukštus įkarštis per puodelio majonezo. Dėl karšto ir aštraus kalkių Mayo, derinimasis su karštu padažu arba dūminis Chipotle tyrės brūkšnys
      Liepų Zest Garstyčių
      

      1. Derliaus savo garstyčių sėklas. - arba sėklos veislės jūsų pasirinkimas ar veislių mišinys - su skystu kietėjimo mišinį. Dėl kalkių Zest garstyčių, galite naudoti baltą arba vyno acto, vandens ar alaus derinys, priklausomai nuo skonio tipą, kurį norite savo garstyčių. Naudokite apie pusę puodelio sėklų kas tris ketvirtadalius skysto mišinio puodelio.
         

      2. Palikite sėklas ir skystis sandariai uždarytoje taroje kambario temperatūroje apie 2 ar 3 dienų išgydyti
         

      3. "sezonas išgydyti derinys sėklų ir skysčio su kalkių įkarštis -. naudoti maždaug vieno kalkių įkarštis, ir pridėti keletą ascidijų šviežių laimų sulčių, jei norite. Pagardinkite su papildomais prieskoniais per savo pasirinkimą sėklos. Pavyzdžiui, naudokite jūros druska, kario milteliai ir cukraus už kalkių kario garstyčių ar ciberžolė, cukraus ir laimo sulčių dėl citrinų rūgštis garstyčių.
         

      4. "Grind savo prieskoniais ir konservuota garstyčių sėklas su Piesta ar prieskonių malūnėlis, kol jie turi lygų suderinamumą su šiek tiek grūdėtas, bet tepamas tekstūros.