Visada su savimi turėkite savo šviežią salsos į iki paskutinio galimo minutę prieš patiekiant šaldytuvas. Kai jūs jį ištraukite iš šaldytuvo, jis gali saugiai gyventi iš iki 2 valandų, sako Magdalena Kendall, priežiūra epidemiologas su Ligų kontrolės ir prevencijos centrai. Tačiau tai, kiek laiko taikoma tik tada, jei kambario temperatūra - ar lauko aikštelėje - mažiau nei 90 laipsnių pagal Celsijų. Jei jūsų namuose yra šilčiau nei arba jei esate naudojasi savo salsos lauke Įsimintina pietų, jis gali likti tik iš už Pačiu valandą.
Ką gali suklysti

Kadangi švieži salsos neturi konservantų, tai yra idealus veisimosi bakterijų augimą. Šalto maisto, pavyzdžiui, šviežių salsa, reikia laikyti šaldytuve, kad būtų laikomi 40 F arba mažiau, atsižvelgiant į Maisto saugos ir inspektavimo tarnybos JAV Žemės ūkio departamento. Kai maisto pradeda eiti virš šio temp, jis pasiekia temperatūros pavojaus zoną - a. Temperatūros intervalą, kuris yra optimalus bakterijos klestėti Vienintelis būdas apsaugoti savo maistą yra išlaikyti jį žemiau 40 F, arba šildyti jį virš 140 F. Salmonella Shigella ir E. coli, yra tik keletas iš labiausiai paplitusių rūšių bakterijų, kurios auga kambario temperatūroje salsa. Kiekviena iš šių bakterijų sukelti virškinimo nelaimės, su viduriavimas yra pirmaujanti simptomas. Sunkiais atvejais, nors per maistą sukeltų ligų susirgimai gali būti mirtinas, todėl jūs turėtumėte pamatyti jums gydytoją pirmo ženklas problema.
Holding patarimai

Be abejo, jūs don ' t wanna kaista savo gryną salsos gauti jį iš temperatūros pavojaus zonoje, tačiau jūs galite padėti jam gyventi, kaip šalta, kaip įmanoma, kol jūs turite jį. Naktį prieš Įdėkite tuščią keramikos ar stiklo, kur patiekiama dubenį šaldiklyje. Kai būsite pasirengę įdėti šviežių salsos iš, supilkite jį į šaldymo šalto dubenį. Nepanikuokite, jei pamiršti, kad chill savo dubenį į priekį laiko nors. Tiesiog supilkite savo salsos į nedidelį dubenėlį ir įdėkite jį per didesnį dubenį, pripildytą ledo. Nuolat maišykite salsą, švariu šaukštu kiekvieną kartą, siekiant išlaikyti pastovų cool temperatūrą mišinio. Tiesiog būti apie saugų pusėje, nors, jums vis tiek reikia laikytis vieno į dviejų valandų terminą išlaikyti salsos out, net jei jūs padaryti viską, kad išlaikyti jį atvėsti. Žanrai kitas aplinkybes

Jūsų vakaronė pabaigoje, jums gali tekti šiek tiek ekstra švieži salsos išlikęs aplink dubenėlį. Nes ji sėdėjo, kaip kritimo, tai gali būti pilnas mažyčių maisto dalelių, kurios ir toliau maitinti nepageidaujamų bakterijų mitybą. Bakterijos iš nešvarių indų - nuo svečiai, kurie dvigubai kritimo - Taip pat galite pridėti prie bakterinio užterštumo. Užuot likusių salsos atgal į šaldytuvą, apsisaugoti nuo užsienio organizmų ir tiesiog mesti jį.