balzamiko actas pagamintas iš sumažinto sulčių baltųjų vynuogių. Per senėjimo procesą, sumažinta sirupo cukrūs yra leidžiama fermentuoti į alkoholį, kuris yra paverčiamas rūgšties bakterijos ir mielių ore. Tiesa balzamo actas buvo brandinamas 12 ar daugiau metų, tačiau dažniausi balzamo actas rasti parduotuvės nebuvo padaryta tradicinių būdų; šios imitacijos balzamo actas nėra amžiaus arba yra pagaminti su raudonojo vyno acto, vandens ir saldikliais.
Tradicinė obuolių sidro actas

Obuolių sidro actas yra pagamintas iš fermentuotų sulčių iš štampuoto obuolius. Kai nefiltruotas ir nepasterizuotas, tai yra negražus debesis skambinkite motiną, taip pat daug sveikas probiotikai. Pasterizuotas, filtruotas obuolių sidro actas gali būti malonus akiai, tačiau jai trūksta naudą sveikatai mažiau perdirbtų acto ir praranda dalį savo sudėtingą aromatą.
Bendri Naudojimas Receptai < Br>

Obuolių sidro actas ir balzamiko actas gali būti naudojamas užpilu. Kadangi jie yra tiek rūgštus, jie puikiai papildo į marinatų naudojamų daržovių, grybų ar mėsos. Jie gali būti naudojami kaip Fastrygowanie padažai kepti mėsos ir žuvų sudedamoji dalis. Jie puikiai bazes kepimo padažų ir balzamiko acto ir obuolių sidro actas gali būti naudojamas skiesti vandeniu, nes pakaitalai virimo vynas.


Tik obuolių sidro acto

"Apple" sidro actas yra puikus pagrindas kitų prieskonių. Jis gali būti suleidžiama su žolelėmis ir prieskoniais ir palikti įsisavinti jų skonių. Tradicinė balzaminis actas, nes jos stora nuoseklumą ir saldžiarūgščiu skoniu, yra prasta bazė šią techniką.
Tik balzaminio acto

"Niekas negali pakeisti tradicinių balzamo Actas yra turtingas, gilus skonių vyresnių vynuogių kartu su naudojamos medienos fermentacijos procesą. Tik tiesa, balzaminis actas gali būti drizzled per prinokusių vaisių, švelnus sūrių ir paprastai apdorotos mėsos ir žuvies. Jis netgi gali būti valgomas su jos sudėtingos skonio šaukštelį.