Kaip galima cukruje Jalapeno Peppers "

cukruje jalapenos, taip pat žinomas kaip & quot; kaubojus saldainiai, & quot; yra populiarus Teksasas gydyti, pagamintas iš uoginės paprikos virti cukraus sirupe. Receptai, kad po šią paprastą formulę trūksta rūgšties, būtiną saugiam konservų. Variacijos receptą, skirtos karšto vandens konservų, yra modeliuojama po išbandytų receptų jalapeno želė. Actas yra naudojama ta pačia proporcija rasti modelio želė receptas, teikiant rūgštis svarbu saugiai, karšto vandens konservų mažai rūgščių daržovių, pavyzdžiui, uoginės paprikos .. Things jums reikia
penki, 5 oz , želė stiklainiai su dangteliais
didelį puodą su dangčiu
Rack, kad tinka į didelį puodą
12 oz apačioje. švieži jalapenos (apie 12 vidutinių paprikos)
2 puodeliai sidro actas

6 puodeliai cukraus
puode
Žnyplės
JAR piltuvas
Paruoškite stiklainius ir Peppers

1. Vieta Atsižvelgiant į didelį puodą apačioje stovo ir užpildyti pusę su vandeniu. Puodai turi būti pakankamai didelis, kad būtų surengti želė stiklainius su pakankamai vandens, kad apsemtų juos su 1 iki 2 colių vandens perdirbimo etape.
   

2. Vieta penkių 5 oz. želė stiklainiai ir dangteliai į didelį puodą ir duoti užvirti, o jūs padaryti saldainiai.
   

3. Pašalinti kyla iš 12-oz. iš uoginės paprikos pjovimo ploną gabaliuką nuo galo. Tai geriausia mūvėti pirštines, kad būtų išvengta Hot Pepper nudegimus.
   

4. Supjaustykite paprikas į 1/8 1/4-inch raundų. Žanrai Padaryti saldainiai
   

   1. Derliaus 2 puodeliai sidro acto ir 6 puodeliai cukraus su pipirų griežinėliai į puodą ir patraukti virš didelio karščio Varėna. Virinama 10 min.
      

   2. Pašalinti iš didelį puodą stiklainį su žnyplėmis, kruopščiai ištuštinti vandens į puodą. Padėkite jar piltuvą į stiklainį.
      

   3. Samtis paprikas į stiklainį ir užpilkite verdančiu sirupu, paliekant 1/4 colio galvos erdvę ties stiklainį viršuje. Pakartokite tai su likusių stiklainius, kol buvo naudojami visi pipirai.
      

   4. "įdėkite į stiklainius dangteliais ir priveržkite žiedai su jūsų pirštų galai. Žanrai Ar stiklainius
      

      1. "įdėkite į didelį puodą paprikos, apimančias su colio arba du vandens stiklainius. Uždenkite puodą ir užvirinkite ant didelės ugnies.
         

      2. Procesų į verdantį vandenį 10 minučių, koreguojant laiko savo aukštyje.
         

      3. Pašalinti stiklainius iš didelį puodą ir kietas. Pasitikrink plombas per 24 valandas. Tinkamai užplombuoti jar dangteliai nebus lankstytis, kai paspaudžiamas centre. Vieta išpakuotos stiklainius į nedelsiant panaudoti šaldytuvą.