Kaip naudotis lecitinas kaip emulsiklis (6 pakopos)

pastebėsite lecitino įtrauktos į daugelio paruošto maisto turite savo sandėliukas ingredientų. Tai pramonės standartus priedas, naudojamas emulsiją, sustorėti ir stabilizuoti daugeliui maisto produktų. Taip pat dažnas ingredientas odos losjonų ir kitų kosmetikos. Lecitinas yra natūralus ekstraktas aliejaus randama sojos pupelių, ir tai taip pat esančių kiaušinių trynių. Jūs galite naudoti ją į kepimo pakeisti kai kurių riebumas, ir ji taip pat pagerinti drėgmės ir tekstūros savo receptus. Kaip emulsiklis, padeda naftos ir vandens mišinių tokias kaip padažas, riešutų sviestas ir sriubos mišinys ir likti kartu.
Padažai ir Tvarsliava

1. Pirkti lecitinas nei granulių arba skysto pavidalo iš sveiko maisto parduotuvėse, didesni prekybos centrai arba internetu.
   

2. Pridėti vieną arbatinį šaukštelį granulių arba pusę arbatinio šaukštelio skysto lecitino per vieną puodelį salotų padažas, padažas ar kito mišinio .
   

3. Išmaišykite energingai. Jūs pastebėsite, kad taip pat išlaikyti neemulsuoti mišinį, lecitinas taip pat pridėti kreminės tekstūros savo maisto ruošimui.
   Odos losjonas
   

   1. Pridėti 1 šaukštas skysto lecitino per puodelio losjonas bazę.
      

   2. Sumaišykite visus ingredientus kartu ir maišykite, kad jie tolygiai.
      

   3. Supilkite į maišytuvą ir maišykite ant vidutinio įsteigti, kol norimą tekstūrą ir nuoseklumo pasiekiamas. Tai turėtų būti ne daugiau nei minutę. Lecitinas sustorėti losjoną, ir leisti emulsija laikyti neribotą laiką.