Kaip padaryti, kad Red & amp; Žalioji Hot Pepper želė (5 žingsniai)

Jei standartinės saldus ir vaisinis želė pagimdė savo skonį pumpurus, karšto pipirai želė gali būti pagardų užtrunka pažadinti juos. Kaip ir kiti žele, Hot Pepper želė anketa gelio konsistencijos yra dėl to, pektino, cheminės medžiagos, suriša ingredientus kartu naudoti; Tačiau panašumai nesibaigia. Hot Pepper želė turi sudėtingą skonį, nes jis padarė su paprikos, acto ir cukraus aštrus, aštroko ir saldaus skonio. Želė bus kaip kvapnus, kaip įmanoma, jei jūs padaryti jį su raudonųjų pipirų, kurie yra saldesnis, ir spicier žaliosios paprikos kombinacija.
Ko jums reikia
6 (1/2-pintos) konservavimo stiklainius su užsidarantys dangteliai
didelį puodą
1 paprika
3 jalapeno pipirai
Guminės pirštinės
aštriu peiliu

maisto procesorius
dideliame puode
1 1/2 puodeliai obuolių sidro actas
6 puodeliai cukraus
4 uncijos. Pektinas
instrukcijos

1. Plauti indus ir dangčius su muilu ir šiltu vandeniu, tada kruopščiai išskalaukite. Vieta stiklainius ir dangtelius į didelį puodą, įpilkite pakankamai šaltą vandenį visiškai padengti juos ir šilumos ant viryklės per didelis, kol vanduo pradeda virti. Virinama stiklainius ir dangtelius mažiausiai 10 minučių sterilizuoti juos, tada sumažinkite ugnį iki mažos, kad jas šiltas.
   

2. Patalpinkite gumines pirštines, o stiklainiai yra sterilizuoti ir sukapoti raudona paprika ir trys jalapeno paprikos gabaliukais kuo mažesnis. Išmeskite stiebai tiek pipirų ir paprika sėklų. Palikite jalapeno sėklų už labai karštą želė, išmeskite pusę už vidutinio želė arba pašalinti juos visus švelniu versiją.
   

3. Perkelkite pipirų vienetų maisto procesorius ir procesą, kol gabalai yra vienodas ir labai gerai be pureed. Pridėti paprikas į dideliame puode, tada įmaišykite 1 1/2 puodeliai obuolių sidro acto ir 6 puodeliai cukraus. Pasukite į vidutinio aukščio ir šilumos viryklė tik tol, kol mišinys pradės burbuliuoti.
   

4. Išjunkite viryklę, tada įmaišykite 4 oz. pektino į pipirų mišinio. Nudžiūti šiltus sterilizuoti stiklainius ir dangtelius ir tolygiai padalinti pipirų mišinį į šešių stiklainių, paliekant maždaug 1/4 colio erdvę ties stiklainius viršuje.
   

5. Vieta dangteliai ant viršūnes stiklainius ir saugiai pritvirtinkite pagal gamintojo nurodymus. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje iki 1 metų arba naudoti iš karto, kaip krekingo išplitimo ar kito prieskonis.