Kas yra šašinių sudėtyje?

* Kaštonai yra geras angliavandenių šaltinis – 100 gramų porcijoje jų yra apie 24 gramus.

* Didžioji dalis kaštonuose esančių angliavandenių yra krakmolo pavidalu.

* Krakmolas yra sudėtingas angliavandenis, kuris organizme suskaidomas į gliukozę, kuri vėliau naudojama energijai gauti.

2. Pluoštas

* Kaštonai taip pat yra geras maistinių skaidulų šaltinis – 100 gramų porcijoje jų yra apie 2,4 gramo.

* Skaidulos yra svarbios palaikant sveiką virškinimo sistemą ir gali padėti sumažinti širdies ligų ir insulto riziką.

* Tai taip pat gali padėti ilgiau jaustis sotesniam, todėl gali sumažėti svoris.

3. Baltymai

* Kaštonai yra geras augalinių baltymų šaltinis – 100 gramų porcijoje jų yra apie 2,2 gramo.

* Baltymai yra būtini kuriant ir atkuriant kūno audinius, taip pat gali padėti stiprinti imunitetą ir skatinti sotumo jausmą.

4. Vitaminai

* Kaštonai yra geras kelių vitaminų šaltinis, įskaitant vitaminą C, vitaminą B6 ir vitaminą K.

* Vitaminas C yra svarbus sveikai imuninei sistemai palaikyti, o vitaminas B6 dalyvauja daugelyje kūno funkcijų, įskaitant medžiagų apykaitą ir energijos gamybą.

* Vitaminas K svarbus kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai.

5. Mineralai

* Kaštonai yra geras kelių mineralų, įskaitant kalį, magnį ir manganą, šaltinis.

* Kalis svarbus palaikant skysčių balansą organizme ir reguliuojant kraujospūdį, o magnis dalyvauja keliose organizmo funkcijose, įskaitant raumenų susitraukimą ir energijos gamybą.

* Manganas svarbus kaulų sveikatai ir medžiagų apykaitai.

6. Antioksidantai

* Kaštonai yra geras antioksidantų šaltinis, kuris gali padėti apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.

* Laisvieji radikalai yra nestabilios molekulės, kurios gali pažeisti ląsteles ir DNR, todėl manoma, kad jos prisideda prie senėjimo ir lėtinių ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos, vystymosi.

* Kaštonuose esantys antioksidantai gali padėti neutralizuoti laisvuosius radikalus ir apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų.

Apskritai, kaštonai yra maistingas maistas, galintis suteikti įvairių naudos sveikatai. Jie yra geras angliavandenių, skaidulų, baltymų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltinis. Kaštonai taip pat yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti įvairiems patiekalams – nuo ​​sriubų ir troškinių iki desertų.