Kas perkelia maisto boliusą iš burnos į skrandį?

Maisto boliuso judėjimą iš burnos į skrandį palengvina daugybė koordinuotų raumenų susitraukimų ir atsipalaidavimo, žinomų kaip peristaltika. Peristaltika yra ritmiškas, bangas primenantis judesys, kuris varo maisto boliusą išilgai stemplės – raumeninio vamzdelio, jungiančio burną su skrandžiu.

Štai žingsnis po žingsnio paaiškinimas, kaip veikia peristaltika:

1. Rijimas :Kai ryjate, liežuvio ir skruostų raumenys stumia maisto boliusą link gerklės galo.

2. Stemplės sfinkterio atpalaidavimas :Viršutinis stemplės sfinkteris (UES), apskritas raumuo stemplės viršuje, atsipalaiduoja, kad maisto boliusas galėtų patekti į stemplę.

3. Peristaltinės bangos :Maisto boliusui patekus į stemplę, stemplės sienelių raumenys susitraukia ir koordinuotai atsipalaiduoja. Šie susitraukimai sukuria į bangą panašų judesį, kuris stumia maisto boliusą žemyn link skrandžio.

4. Stemplės kūno susitraukimai :Apvalūs stemplės raumenys susitraukia už maisto boliuso, o išilginiai raumenys atsipalaiduoja, efektyviai sutrumpina stemplę ir varo boliusą į priekį.

5. Apatinio stemplės sfinkterio atpalaidavimas :Kai maisto boliusas pasiekia stemplės galą, apatinis stemplės sfinkteris (LES), kitas apskritas raumuo, atsipalaiduoja, kad boliusas galėtų patekti į skrandį.

6. Skrandžio priėmimas :Kai maisto boliusas patenka į skrandį, jis susimaišo su skrandžio sultimis ir toliau virškinamas.

Peristaltika yra gyvybiškai svarbus fiziologinis procesas, užtikrinantis efektyvų maisto transportavimą iš burnos į skrandį. Tai padeda išvengti maisto įstrigimo stemplėje ir leidžia tinkamai virškinti bei pasisavinti maistines medžiagas.