Ar churros galima naudoti viso grūdo miltus?

Nors churros galima naudoti viso grūdo kvietinius miltus, jie gali nesuteikti tradicinės lengvos ir trapios tekstūros, kuria garsėja šie ispaniški kepiniai. Viso grūdo miltuose yra daugiau sėlenų ir skaidulų, todėl churros gali tapti tankesnės ir kramtesnės. Jei nuspręsite naudoti viso grūdo kvietinius miltus, patartina juos sumaišyti su universaliais miltais, kad būtų pasiekta tekstūros ir skonio pusiausvyra.

Tie, kurie ieško sveikesnės alternatyvos tradiciniams churros, galite eksperimentuoti su skirtingais viso grūdo miltų ir universalių miltų santykiais, kol rasite savo pageidavimus atitinkantį derinį. Tačiau originalus churro receptas remiasi universaliais miltais, kad būtų sukurta išskirtinė erdvi ir traški tekstūra.