Ką prieš valgį turi bendro su antipasto?

Žodis "antipasto" kilęs iš italų kalbos frazės "anti pasta", kuri reiškia "prieš valgį". Antipasti yra nedideli patiekalai ar užkandžiai, kurie italų virtuvėje paprastai patiekiami prieš pagrindinį valgį. Jie dažnai patiekiami kaip aperityvo dalis, kuri yra italų tradicija gerti gėrimus ir užkandžius prieš vakarienę. Antipasti gali būti įvairių patiekalų, tokių kaip sūdyta mėsa, sūriai, alyvuogės, skrudintos daržovės ir jūros gėrybės. Paprastai jie patiekiami ant lėkštės ar lentos ir yra skirti dalytis tarp valgytojų.