Kokia yra moliuskų maistinė nauda?

Moliuskai yra mitybos galiūnai, siūlantys būtinų vitaminų ir mineralų gausą. Štai keletas pagrindinių moliuskų maistinių pranašumų:

1. Baltymai: Moliuskai yra turtingas aukštos kokybės baltymų šaltinis, kuris yra būtinas audinių kūrimui ir taisymui, fermentų ir hormonų gamybai bei bendram augimui ir vystymuisi.

2. Geležinis: Moliuskai yra puikus geležies šaltinis, kuris padeda pernešti deguonį į kraują ir atlieka lemiamą vaidmenį užkertant kelią anemijai.

3. Vitaminas B12: Moliuskai yra išskirtinis vitamino B12 šaltinis, būtinas raudonųjų kraujo kūnelių formavimuisi, neurologinei funkcijai ir DNR sintezei.

4. Cinkas: Moliuskuose gausu cinko – mineralo, svarbaus imuninei funkcijai, žaizdų gijimui, sveiko skonio ir kvapo pojūčiui palaikyti.

5. Selenas: Moliuskai yra puikus seleno šaltinis – mineralas, veikiantis kaip antioksidantas, padedantis apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų.

6. Omega-3 riebalų rūgštys: Kai kurios moliuskų rūšys, pavyzdžiui, midijos ir austrės, yra geri omega-3 riebalų rūgščių, svarbių širdies sveikatai, smegenų vystymuisi ir imuninei funkcijai, šaltiniai.

7. Jodas: Moliuskai suteikia jodo, reikalingo medžiagų apykaitai reguliuoti ir skydliaukės veiklai palaikyti.

8. Kalis: Moliuskuose yra kalio – mineralo, kuris padeda reguliuoti kraujospūdį ir vaidina svarbų vaidmenį palaikant skysčių balansą.

9. Mažai kalorijų ir riebalų: Moliuskai turi mažai kalorijų ir riebalų, todėl jie yra sveikas pasirinkimas tiems, kurie nori išlaikyti sveiką svorį arba reguliuoti riebalų suvartojimą.

10. Universalus: Moliuskus galima virti įvairiais būdais, todėl juos lengva įtraukti į savo patiekalus. Juos galima virti garuose, kepti ant grotelių, kepti arba dėti į sriubas ir troškinius.

Atminkite, kad visada patartina pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu arba registruotu dietologu dėl asmeninių mitybos rekomendacijų, pagrįstų jūsų individualiais sveikatos poreikiais ir pageidavimais.