Ką chyme daro maistui?

Chyme yra maisto mišinys, kuris buvo iš dalies suskaidytas dėl mechaninio veikimo ir fermentų skrandyje. Jis patenka į plonąją žarną, kur vyksta tolesnis virškinimas ir absorbcija.

Chyme atlieka keletą vaidmenų virškinimo procese:

- Cheminis suskirstymas: Chimas, patekęs į plonąją žarną, susimaišo su įvairiais virškinimo fermentais, kuriuos išskiria kasa ir kepenys. Šie fermentai, įskaitant kasos lipazę, proteazę ir amilazę, toliau skaido maiste esančius angliavandenius, baltymus ir riebalus į mažesnes absorbuojamas molekules.

– Mechaninis virškinimas: Chyme taip pat yra mechaniškai virškinama plonojoje žarnoje. Tai apima plonosios žarnos raumenų maišymą ir plakimą, kad būtų lengviau skaidytis ir įsisavinti maistines medžiagas. Žarnyno sienelių susitraukimai padeda išstumti chimą išilgai virškinamojo trakto.

- Sugertis: Chyme yra ta vieta, kur daugiausia pasisavinama maistinių medžiagų. Plonosios žarnos vidinį pamušalą sudaro mažytės, į pirštą panašios struktūros, vadinamos gaureliais, kurios yra padengtos mikrogareliais, todėl labai padidėja absorbcijos paviršius. Šios struktūros pagerina įvairių maistinių medžiagų, įskaitant aminorūgštis, gliukozę, vitaminus ir mineralus, įsisavinimą.

Apskritai, chyme vaidina svarbų vaidmenį palengvinant virškinimą ir maistinių medžiagų pasisavinimą iš mūsų valgomo maisto. Tai leidžia organizmui suskaidyti ir perdirbti sudėtingas maisto molekules į mažesnius, įsisavinamus komponentus, kurie gali būti naudojami energijos gamybai ir įvairioms kūno funkcijoms.