Kokie dažniausiai pasitaikantys spurgų ir blynelių trūkumai?

* Tanki tekstūra: Taip gali nutikti permaišius tešlą, neleidžiant jai tinkamai pakilti arba naudojant per daug miltų.

* Riebi tekstūra: Taip gali nutikti dėl to, kad kepimo procese naudojamas per daug aliejaus, netinkamai nusausinamos spurgos po kepimo arba neleidžiama joms visiškai atvėsti prieš laikant.

* Tvirta tekstūra: Taip gali nutikti permaišius tešlą, neleidžiant jai tinkamai pakilti arba naudojant per daug miltų.

* Sausa tekstūra: Taip gali nutikti dėl to, kad tešloje nenaudojate pakankamai skysčio, spurgos yra perkeptos arba netinkamai laikomos.

* Blyški spalva: Taip gali nutikti dėl to, kad tešloje naudojamas per mažas cukraus kiekis, nepakankamai ilgai kepamos spurgos arba kepimo procese nebuvo naudojamas pakankamai aliejaus.

* Tamsi spalva: Taip gali nutikti dėl to, kad tešloje naudojamas per daug cukraus, per ilgai kepamos spurgos arba kepant naudojamas per daug aliejaus.

Blynai

* Tvirta tekstūra: Taip gali nutikti dėl to, kad blyneliai buvo perkepti, tešloje nenaudojama pakankamai skysčio arba tešla nepalaikoma prieš gaminant.

* Sausa tekstūra: Taip gali nutikti dėl to, kad tešloje nenaudojate pakankamai skysčio, blyneliai buvo perkepti arba netinkamai laikomi.

* Tiršta tekstūra: Taip gali nutikti dėl to, kad tešloje buvo panaudota per daug miltų, tešla nepalaikoma prieš gaminant arba nepakankamai ilgai kepami blyneliai.

* Plona tekstūra: Taip gali nutikti dėl to, kad tešloje naudojamas per mažai miltų, perkepti blyneliai arba prieš gaminant tešlą nepailsinti.

* Blyški spalva: Taip gali nutikti dėl to, kad tešloje nenaudojama pakankamai cukraus, nepakankamai ilgai kepami blyneliai arba gaminimo procese nenaudojama pakankamai sviesto.

* Tamsi spalva: Taip gali nutikti dėl to, kad tešloje naudojamas per daug cukraus, per ilgai kepami blyneliai arba gaminant naudojamas per daug sviesto.