Kas yra vienasluoksnės tešlos pakaitalas?

1. Štrudelio tešla: Strudelio tešla gali būti panaši į sluoksniuotos tešlos tekstūrą, nors paprastai ji yra plonesnė ir ne tokia sluoksniuota. Norėdami gauti sluoksniuotą tekstūrą, kočėlu galite sukurti kelis tešlos sluoksnius.

2. Filo tešla: Filo tešla taip pat gali būti naudojama norint sukurti panašią tekstūrą, kaip ir sluoksniuotos tešlos. Jis yra labai plonas, todėl norint pasiekti norimą putlumą, geriausia naudoti kelis sluoksnius.

3. Sluoksniuotosios tešlos lakštai: Sluoksniuotos tešlos lakštai yra patogus iš anksto paruoštas pasirinkimas, jei nenorite patys gaminti tešlos. Tačiau jie gali būti ne tokie dribsniai ar sodraus skonio kaip naminė vienasluoksnė tešla.

4. Choux pyragas: „Choux“ tešla paprastai naudojama grietinėlės sluoksniuotiems ir eklerams gaminti, tačiau jį taip pat galima naudoti norint sukurti sluoksniuotą tešlą, panašią į sluoksniuotą tešlą. Norėdami gauti panašią tekstūrą, galite naudoti vamzdžio antgalį, kad ant kepimo skardos sudarytumėte nedidelius tešlos sūkurius.

5. Brioche tešla: Brioche tešla yra sviestinė, praturtinta tešla, iš kurios galima sukurti pyragą, kurio tekstūra panaši į sluoksniuotą tešlą. Norėdami gauti sluoksniuotą tekstūrą, kočėlu galite sukurti kelis tešlos sluoksnius.