Ar hominy kruopos yra viso grūdo maistas?

Ne, jie nėra viso grūdo maistas.

Nors hominy kruopos apdorojamos minimaliai, jos nelaikomos viso grūdo, nes apdorojant buvo pašalintas išorinis kukurūzų branduolio sluoksnis. Tai reiškia, kad juose nėra visų maistinių medžiagų, kurios yra sveikuose grūduose.