Kokią spurgą sveikiausia valgyti?

Nors spurgos paprastai nelaikomos sveiku maistu, yra keletas variantų, kurie gali būti sveikesni už kitus. Kai kurie santykinai sveikesni pasirinkimai yra šie:

Keptos spurgos :Keptos spurgos turi mažiau riebalų, palyginti su keptomis spurgomis, nes jos yra kepamos, o ne gruzdintos. Jose taip pat gali būti mažiau cukraus ir kalorijų nei tradicinėse spurgose.

Viso grūdo arba viso grūdo spurgos :Viso grūdo arba viso grūdo spurgos gaminamos iš sveikesnių miltų, kuriuose yra daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų nei rafinuoti miltai.

Sumažinto cukraus spurgos :Kai kurios spurgų parduotuvės gali pasiūlyti sumažinto cukraus variantų, kuriuose yra mažesnis pridėtinio cukraus kiekis, palyginti su įprastomis spurgomis.

Baltymų spurgos :Baltyminės spurgos paprastai gaminamos iš baltymų turinčių ingredientų, tokių kaip nesmulkinti grūdai, riešutai ir baltymų milteliai, mišinio. Jie gali suteikti daugiau baltymų ir mažiau angliavandenių, palyginti su tradicinėmis spurgomis.

Verta paminėti, kad net ir sveikesnes spurgas reikėtų vartoti saikingai laikantis subalansuotos mitybos.

Naminės keptos obuolių cinamono spurgos receptas (sveikesnis pasirinkimas):

Ingredientai:

Dėl spurgų:

- 1 1/2 stiklinės viso grūdo miltų

- 1/2 puodelio senamadiškų avižų

- 2 šaukštai kepimo miltelių

- 1/4 arbatinio šaukštelio malto cinamono

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

- 2 šaukštai klevų sirupo

- 1/4 puodelio nesaldinto migdolų pieno

- 1 didelis kiaušinis

- 2 šaukštai lydyto kokosų aliejaus

Obuolių cinamono įdarui:

- 1/4 puodelio nesaldinto obuolių padažo

- 1 valgomasis šaukštas malto cinamono

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).

2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite viso grūdo kvietinius miltus, avižas, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.

3. Atskirame dubenyje išplakite klevų sirupą, migdolų pieną, kiaušinį ir kokosų aliejų, kol susimaišys.

4. Šlapius ingredientus suberkite į sausus ingredientus ir išmaišykite iki vientisos masės (nepermaišykite).

5. Supilkite tešlą į spurgų formą, užpildydami kiekvieną formą maždaug 3/4.

6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

7. Kol spurgos kepa, paruoškite obuolių cinamono įdarą mažame dubenyje sumaišydami nesaldų obuolių padažą ir maltą cinamoną.

8. Išimkite spurgas iš orkaitės ir leiskite joms keletą minučių atvėsti keptuvėje.

9. Spurgų viršūnes aptepkite obuolių cinamono įdaru.

10. Mėgaukitės sveikesnėmis naminėmis keptomis obuolių cinamono spurgomis!

Pastaba :Pagal šį receptą gaunamos maždaug 6 spurgos. Informacija apie maistingumą gali skirtis priklausomai nuo konkrečių naudojamų ingredientų.