visur baklažanų kritimo yra veganas, be glitimo ir stebėtinai sveika, su maždaug 100 kalorijų vienoje porcijoje, bet ne cholesterolio arba trans-riebalų, atsižvelgiant į receptūrą patalpintą ABC News "interneto svetainėje. Nereikia juodinti savo naudą sveikatai poravimo su kažkuo mažiau sveiko. Paprastai Baba ghanoush sudaro Artimųjų Rytų meze asorti smuko, kartu su humuso ir Tzatziki, su daug veislių visame regione. Nepaisant savo tvirtą česnako kvapo, kritimo dar populiarus pusryčiai punktas Ramadano metu. Turėkite omenyje, kad kartu, meze patiekalas gali pristatyti sunkiųjų dozę naftos ir tahini, todėl panirimas daiktai turi būti švelnus, be riebalų ir neutralus skonis.


Pita duonos

Kadangi Baba ghanoush Artimųjų Rytų fonas, pita duonos paprastai pasirinktas panirimas agento pasirinkimas, ne tik dėl jo prieinamumas, bet ir todėl ji yra pakankamai tvirtas, kad palaiko turtinga porciją plitimo, net jei supjaustyti skiltelėmis. BBC Geras Maistas rekomenduoja flatbread pvz maneesh, su savo žolė ir sezamo sėklų įdaras, bet Indijos Naan duonos arba roti dirbti taip pat gerai. Jei flatbreads nėra, skiedros arba krekerių taip pat padaryti, ypač tų rūšių, kurių sudėtyje yra kmynų arba prieskonių sustiprinti Baba ghanoush anketa skonį. Žanrai šviežių daržovių

apdulkinamos paprikos ir petražolės ir drizzled alyvuogių aliejaus, Baba ghanoush gali pateikti masinantis reginį, kuris yra sunku atsispirti. Eiti į jį ginkluotas su pita pleištinius ir Diners eilės netrukus gali rasti savo apetitą prislopo prieš pagrindinis patiekalas net atvyko. Geresnė alternatyva yra zondas saikingai su žaliavų, griežinėliais daržoves, pavyzdžiui, salierų, morkų ar net paprikų. Daržovės "krizė ir saldumas papildys tankį ir Skonis iš Baba ghanoush maloniai, visiškai be Syty apetitą.
Dašis Dips

Visoje dauguma Viduržemio jūros, Baba ghanoush tiekiami kaip kritimo, bet tam tikrose srityse, kad akcijų teigia, kad pagrindinis patiekalas kaip visavertės garnyrą. Egipte, pavyzdžiui, Baba ghanoush gali būti suporuotas su kepta mėsa, pavyzdžiui, ėrienos ir kepsnys, arba šviežiai keptos žuvies. Šiuo atžvilgiu, DIP yra nauja redakcija kaip kepta baklažanų tyrės, kurio aštrus atspalvio ir česnako pastabos atneš stipresnėms skonio Grilio arba keptos mėsos. Nors panirimas žuvis į Baba ghanoush gali būti nepatogu įmonė, juostelės liesos kepsnys yra daugiau nei pajėgus išlaikyti nejudamą kritimo, kuris gali būti rengiami rupaus forma pakeisti.