Kokia yra fondanto reikšmė kulinarijoje?

Gaminant maistą, fondantas reiškia glajų ar glajų, naudojamą pyragams, pyragams ir kitiems desertams papuošti. Jis gaminamas sumaišius cukrų, vandenį ir kukurūzų sirupą, kuris virinamas ir atšaldomas, kad susidarytų lygi, lanksti pasta. Fondantą galima iškočioti ir uždėti ant pyragų, kad būtų lygus, lygus paviršius, arba jį galima naudoti kuriant sudėtingas dekoracijas, tokias kaip gėlės, gyvūnai ir kitos formos. Jis taip pat dažnai naudojamas pyragams ir pyragams padengti, sukuriant apsauginį sluoksnį, kuris padeda užsandarinti drėgmę ir neleidžia pyragui išdžiūti. Fondantą galima pagardinti ir dažyti, kad būtų sukurta įvairiausių išvaizdų ir skonių.