Kodėl ant torto uždėjęs fondantas negali patekti į šaldytuvą?

Fondantą galima įdėti į šaldytuvą, kai jis bus padengtas pyragu. Tiesą sakant, fondantu padengto pyrago atšaldymas gali padėti sutvirtinti fondantą ir lengviau papuošti. Tačiau svarbu pažymėti, kad fondantas gali išdžiūti ir tapti trapus, jei jis per ilgai paliekamas šaldytuve. Todėl fondantu padengtą pyragą geriausia šaldyti tik kelias valandas.