Ką daryti, jei parduotuvėje įsigytas fondantas yra sunkus?

- Fondantas mikrobangų krosnelėje. Įdėkite fondantą į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir kaitinkite ant mažos galios 10–15 sekundžių, tarpais maišydami. Būkite atsargūs, kad neperkaitintumėte fondanto, nes jis gali tapti per minkštas ir lipnus.

- Suminkykite fondantą. Fondanto minkymas padės jį suminkštinti ir padaryti jį lankstesnį. Fondantą galite minkyti rankomis arba naudoti stovintį maišytuvą su tešlos kabliuku.

- Įpilkite šiek tiek vandens arba glicerino. Jei fondantas vis dar per kietas, galite įpilti šiek tiek vandens arba glicerino. Pradėkite įpylę nedidelį kiekį skysčio ir tada minkykite fondantą, kol pasieks norimą konsistenciją.

- Uždenkite fondantą. Jei neketinate naudoti fondanto iš karto, uždenkite jį plastikine plėvele, kad neišdžiūtų.

- Leiskite fondantui stovėti kambario temperatūroje. Per šaltas fondantas bus kietesnis už kambario temperatūros fondantą. Jei fondantas per kietas, prieš naudodami leiskite jam šiek tiek pastovėti kambario temperatūroje.

Atminkite, kad fondanto konsistenciją visada galite patikrinti susukdami nedidelį gabalėlį į rutulį. Jei fondantas per lipnus, įberkite dar šiek tiek cukraus pudros. Jei fondantas per sausas, įpilkite šiek tiek daugiau vandens arba glicerino.