Ar nuo fondiu galima susirgti liga?

Fondue yra šveicariškas patiekalas, pagamintas iš lydyto sūrio, baltojo vyno ir kitų ingredientų. Paprastai jis patiekiamas su duona, daržovėmis ir mėsa. Fondu nėra dažnas ligų šaltinis, tačiau yra keletas galimų pavojų.

* Apsinuodijimas maistu: Jei fondiu nėra tinkamai paruoštas, jame gali būti bakterijų, kurios gali sukelti apsinuodijimą maistu. Apsinuodijimo maistu simptomai gali būti pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir pilvo skausmas.

* Alerginės reakcijos: Kai kurie žmonės gali būti alergiški fondiu sudedamosioms dalims, pavyzdžiui, sūriui, pienui ar vynui. Alerginės reakcijos simptomai gali būti dilgėlinė, patinimas, pasunkėjęs kvėpavimas ir anafilaksija.

* Laktozės netoleravimas: Žmonės, kurie netoleruoja laktozės, po valgio fondiu gali jausti pilvo pūtimą, dujas ir viduriavimą. Taip yra todėl, kad fondiu yra sūrio, kuris yra laktozės šaltinis.

Apskritai rizika susirgti fondiu yra maža. Tačiau svarbu žinoti galimą riziką ir imtis atsargumo priemonių, kad jos išvengtumėte.

Štai keli patarimai, kaip saugiai valgyti fondiu:

* Įsitikinkite, kad fondiu yra iškepęs iki tinkamos temperatūros. Fondiu turi būti karštas ir putojantis, bet ne verdantis.

* Venkite valgyti fondiu, kuris kambario temperatūroje buvo paliktas ilgiau nei dvi valandas.

* Atkreipkite dėmesį į bet kokias alergijas fondiu sudedamosioms dalims.

* Jei netoleruojate laktozės, galbūt norėsite nevalgyti fondiu.