Kas atsitiks, jei gamindami šokoladinį fondantą naudosite sūdytą sviestą, o ne nesūdytą?

Jei gamindami šokoladinį fondantą naudosite sūdytą, o ne nesūdytą sviestą, galutinis rezultatas gali būti šiek tiek sūresnis nei numatyta. Tai gali pakeisti bendrą deserto skonio balansą, todėl jis bus mažiau saldus ir gali nugalėti subtilų šokolado skonį. Be to, druskos kiekis gali turėti įtakos fondanto konsistencijai, nes druska gali turėti įtakos sviesto lydymosi temperatūrai, taigi ir galutinio produkto tekstūrai. Todėl šokolado fondanto receptuose paprastai rekomenduojama naudoti nesūdytą sviestą, kad būtų užtikrintas kuo tikslesnis skonio ir tekstūros rezultatas.