rankas žemyn, geriausias bulvės naudoti salotos yra vaškuotas, mažai krakmolo veislių, kurios turi daugiau sandariai megztiniai ląstelių struktūrą, nei kitų rūšių bulvių. Vaškinių bulvės išlaiko savo formą po to, kai virta ir skaldyti arba smulkinti, suteikiant Jums geriausią tekstūros bulvių salotomis. Jei naudojate raudonos bulvės, ieškoti mažesnių bulvių, kurios turi mažiau krakmolo nei didesnių ir brandesnių rūšių. Šviežios bulvės turi ploną odą, kad jums net nereikia nulupti už salotomis ir Austrijos pusmėnulių, palikimas bulvės su geltonai-tan oda šiek tiek gelsvas kūno, yra idealus, taip pat.
Mažas krakmolo fingerlings

lašišaitė bulvės, pavadintas po to, kai jų pailgos piršto formos formos, taip pat patrauklus mažai krakmolo kiekį. Kaip vaško pavidalo bulvės, šių brangakmenių išlaiko savo formą ir po virimo, suteikiant Jums idealią nuoseklumą bulvių salotomis. Ieškokite Ruby pusmėnulių, kurie turi ploną raudonai rudos odos ir smulkiai tekstūruotos kūną. Rusijos Bananų fingerlings turi geltoną kūną ir šviesiai geltona oda, o rožė suomis Apple bulvės turi rausvą odą ir aukso, žemiškas skonio mėsą.


Universalūs Veislių

Visi -purpose bulvių veislės yra standartine balta, violetinė bulves ir sviestinis išplėtoti Yukon LG Mobile. Nors šie bulvės turi daugiau krakmolo nei vaško konsistencijos arba lašišaitė bulvių, vidutinio krakmolo rūšys turi moister kūną, kad išlaiko savo formą ir po virimo. Jų universalumas reiškia, kad jūs galite nusipirkti 5-svaras maišą, kad tik nedidelę partiją bulvių salotos, o ne nerimauti eikvoti bulvių pailsėti. Jie taip pat puikiai tinka kepimui, garuose arba naudojant tam gratin. & Quot; Bauda Maisto gaminimas & quot; rekomenduoja Yellow suomiai už geriausią skonį tarp visų paskirties bulvių.
Aukštos krakmolai spuds

apetitą žadinančią bulvių salotos, praleiskite aukštus krakmolas spuds pavyzdžiui, parudimai. Į parudimai ląstelės atskirti kai jie virti. Jų daug krakmolo daro juos idealiai tinka purus keptų bulvių ar erdvus bulvių koše, bet tai neleidžia jiems laikydami savo formą po virimo. Rezultatas yra minkšti, trapus bulvių salotos.