Daugelis kultūrų nevertina avižos kaip labai kaip ir kiti grūdų, nepaisant aukšto jų maistinę vertę. Jie turtingesni baltymų ir sveikų natūralių aliejų nei daugelyje kitų grūdų, bet, deja, jie taip pat yra fermentą, kuris sparčiai daro tie aliejai karsti. Prieš avižos gali būti saugomi arba malti, kad fermentas turi būti išjungtas. Štai pasiekiama kaitinant avižų, nominali virimo juos su garais. Nominali virti grūdai vadinami & quot; kruopų, & quot; ir visa avižų kruopos dažnai galima rasti urmu arba sveikatos ir maisto parduotuvėse. Paprastai, nors jie tvarkomi toliau mažmeninei prekybai.
Pleiskanojimas Iš

Kartais visa kruopos tiesiog supjaustyti gabaliukais, todėl jie bus virėjas daugiau greitai. Tai duoda plieno cut-arba & quot; Airių & quot; avižos, kurie panašūs į krekingo kviečių ir padaryti puikią košė. Arba visa Smulkioji suma gali būti spaudžiamas tarp ritinėlių, o ji vis dar karšta nuo garo, kuri gamina pažįstamą didelio plokštelės formos valcuoti avižos. Mažesni, greitai virimo avižiniai yra pagamintas pirmasis pjovimo visą groat į plieno cut-avižų, tada paspausdami gabalais į dribsnius. Avižiniai dribsniai kiekvienoje iš šių formų yra nesmulkintų grūdų, kaip apibrėžta kruopos Tarybai, nes tai yra visą turinį originalaus branduolio, jo pradinio kiekio.
Branned gyvybei

Kai kulinarijos ir pramonės reikmėms skirti avižų nereikia sveikų grūdų. Dažnai apsauginis išorinis sėklos luobelės arba sėlenos yra visiškai nulukštenti išjungti ir parduodami atskirai. Sėlenos yra tik dalis viena dalis branduolio ir todėl nėra sveikų grūdų produktas, bet kai naudojamas kaip ingredientas, ji priduria, būtent tuos elementus - skaidulinės medžiagos, aliejai ir B grupės vitaminų - tai trūksta perdirbtų maisto produktų. Tai suteikia Gatavas vaistas maistingumo, kad ateina daug arčiau atitikimo naudą sveikatai kruopos.
Darbo avižų

Kepimo laikas jūsų rytą avižiniai skiriasi, priklausomai nuo to, kokios avižų perkate. Momentiniai ir & quot; vienos minutės & quot; avižos imtis naujos iki ne kartą. Nuolatinis avižos kepkite 5 iki 10 minučių, priklausomai nuo to, kaip kreminės norite juos ir plieno cut-avižų gali užtrukti nuo 20 iki 30 minučių. Nuolatinis arba greitai virimo avižos yra sveikas kepimo ingredientas, taip pat. Naudokite reguliariai avižų, kai norite chewiness ar greito paruošimo avižų už lengvesni tekstūros. Steel-cut avižos nėra gerai tinka kepimui, bet kad bauda alternatyvą ryžių ir kitų grūdų salotoms ir pilafs. Pridėti avižų sėlenos savo kepinių kartu su kitų sausų ingredientų pripumpuoti pluošto ir mitybą. Jūs taip pat galite maišyti jį į savo grūdų, jei norite, kad dvigubai ant savo širdies sveiki oatiness.