Kokioje temperatūroje kepate naujas bulves?

Geriausia temperatūra virti naujas bulves priklauso nuo kepimo būdo. Verdant ar virti garuose, prieš dedant bulves, vandenį reikia užvirti. Bulves reikia virti, kol suminkštės, o tai galima patikrinti įsmeigus šakutę ar peilį į bulvės centrą. Skrudinant orkaitę reikia įkaitinti iki 400°F (200°C). Prieš kepant bulves reikia apšlakstyti alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Jie turi būti virti, kol jie taps auksinės rudos spalvos ir minkšti. Norint kepti ant grotelių, grilis turi būti įkaitintas iki vidutinės-aukštos ugnies. Bulves reikia aptepti alyvuogių aliejumi ir kepti maždaug 5 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol jos suminkštės ir šiek tiek apdegs.