Per daug druskos įdėjote į pjaustytas bulves?

Štai keletas būdų, kaip galite pabandyti pataisyti pjaustytų bulvių sūrumą:

1. Pridėkite daugiau nesūdytų ingredientų :Tai gali padėti atskiesti sūrumą ir subalansuoti skonius. Kai kurios galimybės apima daugiau bulvių, pieno ar grietinėlės arba sultinio.

2. Sumažinkite kitų sūrių ingredientų kiekį :Jei patiekale yra kitų sūrumo šaltinių, pavyzdžiui, sūrio ar šoninės, apsvarstykite galimybę naudoti mažiau tų ingredientų arba jų visai atsisakyti.

3. Buves nuplaukite arba nusausinkite :Jei bulvėse vis dar yra šiek tiek druskos, galite ją pašalinti gerai nuplaukę vandeniu. Nuplovę paragaukite bulves, ar nepagerėjo sūrumas.

4. Įspauskite citrinos sulčių :Citrinų sultys gali padėti subalansuoti sūrų skonį ir suteikti patiekalui šiek tiek rūgštumo.

5. Patiekti su kontrastingais patiekalais :Galite pabandyti patiekti sūrų patiekalą su kažkuo saldžiu ar švelniu, pavyzdžiui, kai kuriais vaisiais, paprastais ryžiais ar paprastomis salotomis, kad subalansuotumėte bendrą patiekalo skonį.

Atminkite, kad visada geriau pradžioje įberti mažiau druskos ir pakoreguoti pagal poreikį. Reguliariai paragaukite patiekalo gaminimo metu, kad įsitikintumėte, jog jis sūdytas pagal jūsų skonį.