Ar acetonas gali būti naudojamas bulvių traškučiams be riebalų gaminti?

Acetonas negali būti naudojamas bulvių traškučiams be riebalų gaminti. Acetonas yra lakus, degus skystis, kuris maišosi su vandeniu. Tai taip pat tirpiklis, galintis ištirpinti riebalus ir aliejus. Nors acetonas galėtų būti naudojamas riebalams pašalinti iš bulvių traškučių, jis taip pat pašalintų skonį ir tekstūrą, dėl kurių jie būtų malonūs. Be to, acetonas yra toksiškas ir jo vartoti negalima.

Jei norite pasigaminti neriebių bulvių traškučių, galite išbandyti keletą sveikesnių alternatyvų. Vienas iš variantų – bulvių traškučius iškepti, o ne kepti. Taip pat galite naudoti neriebų virimo purškiklį, kad prieš kepdami bulvių griežinėlius supurkštumėte. Kitas variantas – bulvių traškučius gaminti mikrobangų krosnelėje. Taikant šį metodą sunaudojama mažiau aliejaus ir gaunamas traškus traškutis.