Kaip laikote bulves ir svogūnus?

Bulvės ir svogūnai yra dvi pagrindinės šakninės daržovės, naudojamos daugelyje pasaulio virtuvių. Jie gali būti saugomi įvairiais būdais, atsižvelgiant į asmens pageidavimus ir turimą saugojimo vietą. Štai keletas bulvių ir svogūnų laikymo būdų:

Bulvės:

1. Vėsi, tamsi vieta :Bulves laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke, rūsyje ar rūsyje. Ideali temperatūra yra nuo 45 °F iki 50 °F (7 °C–10 °C). Venkite laikyti bulves šalia šilumos ar tiesioginės šviesos šaltinių.

2. Popieriniai arba audeklo maišeliai :Sudėkite bulves į popierinius arba maišelius su maišeliais, kad oras galėtų cirkuliuoti ir nedygtų ar nesupūtų.

3. Kartoninės dėžutės :bulvėms laikyti naudokite kartonines dėžutes su skylutėmis arba angomis oro cirkuliacijai.

4. Medinės dėžės :Medinės dėžės su grotelėmis šonais užtikrina gerą oro cirkuliaciją ir gali būti naudojamos ilgalaikiam saugojimui.

5. Šaldytuvas (nerekomenduojama) :Bulves galima laikyti šaldytuve, tačiau tai gali pakeisti jų skonį ir tekstūrą. Jei turite juos atšaldyti, laikykite juos popieriniame maišelyje šalčiausioje šaldytuvo vietoje ir naudokite kuo greičiau.

Svogūnai:

1. Vėsi, sausa vieta :Svogūnai laikomi vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje.

2. Tinklo arba svogūnų maišeliai :Svogūnus laikykite tinkliniuose arba svogūnų maišeliuose, kurie užtikrintų oro cirkuliaciją ir apsaugotų nuo mėlynių.

3. Kartoninės dėžutės :Svogūnams laikyti naudokite kartonines dėžutes su skylutėmis ventiliacijai.

4. Medinės dėžės :Svogūnams laikyti tinka ir medinės dėžės su grotelėmis.

5. Šaldymas (ribotą laiką) :Svogūnus galima laikyti šaldytuve, tačiau jie gali sugesti ir greičiau suminkštėti. Laikykite juos tinkliniame maišelyje arba daržovių traškučių stalčiuje ir sunaudokite per savaitę ar dvi.

6. Sandėliukas arba stalviršis :Svogūnus galima laikyti sandėliuke arba ant stalviršio kambario temperatūroje tol, kol vieta yra sausa.

Nepamirškite reguliariai tikrinti bulvių ir svogūnų, ar nėra sugedimo ar sudygimo požymių, o pažeistus ar prastos kokybės – išmeskite.