Kas yra krūminės bulvės?

Bulvės krūmas (_Hypochaeris radicata_) – kiaulpieninių astrinių (Asteraceae) šeimos žydinčių augalų rūšis. Jis kilęs iš Europos, Azijos ir Šiaurės Afrikos, buvo pristatytas į kitas pasaulio dalis, įskaitant Šiaurės Ameriką, Australiją ir Naująją Zelandiją.

Krūminės bulvės yra žoliniai daugiamečiai augalai, galintys užaugti iki 50 cm (20 colių) aukščio. Jie turi ilgus, siaurus lapus, išdėstytus bazinėje rozetėje. Žiedai smulkūs ir geltoni, auga tankiuose žiedynuose ant ilgų stiebelių. Vaisiai yra achenai, kuriuos išsklaido vėjas.

Krūminės bulvės dažniausiai randamos sutrikusiose buveinėse, pavyzdžiui, pakelėse, laukuose ir atliekų vietose. Kai kuriose vietovėse jos laikomos piktžolėmis dėl gebėjimo greitai plisti ir konkuruoti su vietiniais augalais. Tačiau jie taip pat gali būti naudojami kaip maisto šaltinis. Krūminių bulvių šaknys ir lapai yra valgomi, jas galima valgyti žalias arba virtas. Jie yra geras vitaminų ir mineralų, įskaitant kalį, vitaminą C ir geležį, šaltinis.

Krūminės bulvės taip pat naudojamos tradicinėje medicinoje. Manoma, kad šaknys ir lapai turi diuretikų, vidurius laisvinančių ir atsikosėjimą skatinančių savybių. Jie buvo naudojami gydyti įvairias ligas, įskaitant podagrą, reumatą ir inkstų akmenis.

Krūminės bulvės yra universalus ir ištvermingas augalas, kurį galima naudoti ir maistui, ir vaistams. Juos lengva auginti ir jie gali toleruoti įvairias sąlygas.