Kokios rūšies bulves naudojate bulvių košei?

Bulvių košei geriausia naudoti „Yukon Gold“ bulves. Juose yra daug krakmolo, todėl sutrinti jie tampa kreminiai ir glotnūs. Kiti geri pasirinkimai yra „Russet“ bulvės, kuriose taip pat yra daug krakmolo, ir raudonos bulvės, kurių tekstūra yra šiek tiek vaškinė, todėl bulvių košė netaps per daug puri.