Kodėl nešaldytos bulvių salotos suserga?

Bulvių salotos yra patiekalas, kuris paprastai gaminamas iš virtų bulvių, majonezo ir kitų ingredientų, tokių kaip salierai, svogūnai ir kietai virti kiaušiniai. Jei bulvių salotos per ilgai paliekamos nešaldytos, jos gali tapti terpe bakterijoms, kurios gali apsinuodyti maistu.

Bakterijos, kurios gali sukelti apsinuodijimą maistu bulvių salotose, yra Staphylococcus aureus, Salmonella ir E. coli. Šios bakterijos gali greitai augti kambario temperatūroje ir gaminti toksinus, kurie gali sukelti pykinimą, vėmimą, viduriavimą ir pilvo skausmą. Kai kuriais atvejais apsinuodijimas maistu gali būti net mirtinas.

Norint išvengti apsinuodijimo maistu, svarbu bulvių salotas po jų pagaminimo kuo greičiau atšaldyti šaldytuve. Bulvių salotos turėtų būti laikomos šaldytuve 40 laipsnių pagal Farenheitą arba žemesnėje temperatūroje. Taip pat svarbu užtikrinti, kad bulvių salotos būtų tinkamai uždengtos, kad būtų išvengta užteršimo kitais maisto produktais.

Štai keletas patarimų, kaip išvengti apsinuodijimo maistu gaminant bulvių salotas:

* Naudokite šviežius ingredientus, kurie buvo tinkamai nuplauti ir virti.

* Nepalikite bulvių salotų be šaldytuvo ilgiau nei dvi valandas.

* Jei bulvių salotas ketinate laikyti ilgiau nei dvi valandas, jas reikia įdėti į šaldytuvą.

* Tinkamai uždenkite bulvių salotas, kad neužterštumėte kitų maisto produktų.

* Patiekdami bulvių salotas naudokite švarius serviravimo indus.

* Jei nesate tikri, ar bulvių salotas saugu valgyti, geriausia jas išmesti.