Koks yra kukurūzų kopūstų receptas?

Kukurūzų sluoksniuotai tešlai:

- 1 puodelis universalių miltų

- 1/4 puodelio kukurūzų krakmolo

- 1 arbatinis šaukštelis cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 1 puodelis vandens

- 1/4 puodelio augalinio aliejaus

- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

Kukurūzų drožlių padengimui:

- 2 šaukštai sviesto, lydyto

- Jūros druska pagal skonį

- Malti juodieji pipirai pagal skonį

- tarkuotas parmezano sūris, papuošimui (nebūtina)

Instrukcijos:

1. Padarykite kukurūzų sluoksniuotą tešlą:

- Vidutiniame puode suplakite universalius miltus, kukurūzų krakmolą, cukrų, druską, vandenį ir augalinį aliejų, kol gerai susimaišys.

- Puodą uždėkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami užvirinkite.

- Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo, suberkite parmezano sūrį ir maišykite, kol sūris išsilydys ir susidarys vientisa tešla.

- Nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti 10 minučių.

2. Pasiruoškite vamzdynams:

- Perkelkite kukurūzų sluoksniuotą tešlą į didelį maišelį su dideliu žvaigždutės antgaliu.

3. Kukurūzų pūkai:

- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

- Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite 1 colio tešlos kauburėlius maždaug 2 colių atstumu vienas nuo kito.

4. Kepkite kukurūzų kopūstus:

- Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C).

- Kukurūzų dribsnius kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos ir traškumo.

- Leiskite atvėsti ant kepimo skardos keletą minučių prieš perkeldami ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

5. Kailis ir sezoniniai kukurūzų pūkai:

- Dideliame dubenyje sumaišykite lydytą sviestą, jūros druską ir maltus juoduosius pipirus.

- Į dubenį suberkite kukurūzų dribsnius ir išmeskite, kad pasidengtų tolygiai.

- Perkelkite kukurūzus atgal į groteles.

6. Patiekite ir mėgaukitės:

- Kukurūzų dribsnius iš karto patiekite kaip užkandį ar užkandį, jei norite, papuoškite tarkuotu parmezano sūriu.

Mėgaukitės gardžiais naminiais kukurūzų kopūstais!