Kur gaminamas želė pyragas?

„Jell-O“ pyrago kilmė yra šiek tiek neaiški, su daugybe pretenzijų į jo išradimą. Kai kurie šaltiniai teigia, kad ši sąvoka atsirado XX a. pradžioje Jungtinėse Amerikos Valstijose, o kitų šaknys siekia ankstesnius europietiškus desertus, kuriuose buvo želatina arba vaisių drebučiai.

Viena populiari teorija teigia, kad Sarah Woolley iš LeRoy (Niujorkas) 1902 ar 1904 m. išrado „Jell-O“ pyragą. Woolley, namų šeimininkė ir aistringa kulinarė, sukūrė desertą sumaišydama Jell-O su pyrago tešla ir iškepdama. Šią „Jell-O“ pyrago versiją sudarė dviejų sluoksnių pyragas su Jell-O sluoksniu tarp jų.

Kitas reikalavimas kyla iš pačios Jell-O bendrovės. 1904 m. Genesee Pure Food Company, kuri vėliau tapo žinoma kaip Jell-O Company, išleido kulinarinę knygą pavadinimu „JELL-O:A Dinty Dessert“. Šioje kulinarijos knygoje buvo pateiktas „Jell-O Cake“ receptas, pagal kurį torto tešla buvo sluoksniuojama su Jell-O mišiniu.

Laikui bėgant, Jell-O pyragas įgijo populiarumą ir atsirado deserto variantų. Pavyzdžiui, kai kuriose versijose buvo vienas torto sluoksnis, padengtas Jell-O, o kitose buvo keli torto ir Jell-O sluoksniai. Taip pat buvo naudojami skirtingi Jell-O skoniai, o kai kuriuose receptuose buvo plakta grietinėlė, vaisiai ar kiti priedai.

Prie jo populiarumo prisidėjo plačiai paplitęs Jell-O prieinamumas ir paprastas pyrago gaminimas. Jis tapo pagrindiniu daugelio namų ūkių elementu ir pasirodė susibūrimų, vakarėlių ir puodų metu.

Nors sunku nustatyti vieną „Jell-O“ pyrago kilmę, aišku, kad desertas turi ilgą ir brangią Amerikos virtuvės istoriją. Dėl torto, Jell-O ir dažnai papildomų priedų derinys yra universalus ir malonus skanėstas.