Ar galima pasigaminti želė su nepagardinta želatina?

Taip, galite gaminti želė su nepagardinta želatina. Štai paprastas receptas:

Ingredientai:

- 1 pakuotė (1/4 uncijos arba 7 gramai) beskonės želatinos

- 1 puodelis šalto vandens

- 1 puodelis verdančio vandens

- 1/2 stiklinės cukraus

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

- 1 puodelis vaisių sulčių arba bet kokios jūsų pasirinktos kvapiosios medžiagos

Instrukcijos:

1. Vidutiniame dubenyje šaltu vandeniu apšlakstykite nepagardintą želatiną. Palikite 5 minutes arba tol, kol želatina suminkštės ir sugers vandenį.

2. Puode ant vidutinės ugnies užvirinkite verdantį vandenį, cukrų ir druską, nuolat maišydami, kad cukrus ir druska ištirptų.

3. Nukelkite puodą nuo ugnies ir supilkite suminkštintą želatinos mišinį. Maišykite, kol želatina visiškai ištirps.

4. Įpilkite vaisių sulčių arba bet kurio pasirinkto skonio ir gerai išmaišykite.

5. Supilkite mišinį į atskirus puodelius ar formeles ir laikykite šaldytuve mažiausiai 4 valandas arba kol sutvirtės.

6. Sustingus želė yra paruošta mėgautis.

Pastaba:Norėdami sukurti skirtingų skonių želė, galite naudoti įvairių rūšių vaisių sultis arba kvapiąsias medžiagas. Kai kurie populiarūs variantai yra braškių, aviečių, apelsinų, citrinų ir žaliųjų citrinų. Taip pat galite pridėti kapotų vaisių, riešutų arba plaktos grietinėlės, kad gautumėte daugiau tekstūros ir skonio.