Kur galima rasti gerą Cezario salotų receptą?

Ingredientai:

- Romėnų salotos (2 galvos)

- Cezario padažas (arba pasigaminkite patys pagal toliau pateiktą receptą)

- skrebučiai

- tarkuoto parmezano sūrio

Cezario padažo receptas:

- 1 žalias kiaušinio trynys

- 2 česnako skiltelės, susmulkintos

- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių

- 1 arbatinis šaukštelis Worcestershire padažo

- 1 ančiuvių filė (nebūtina)

- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

- 1/4 puodelio augalinio aliejaus

- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių

- Druska ir pipirai, pagal skonį

Instrukcijos:

- Romanines salotas nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais ir sudėkite į didelį salotų dubenį.

- Norėdami pagaminti Cezario padažą, trintuve sumaišykite kiaušinio trynį, maltą česnaką, Dižono garstyčias, Vusterio padažą ir ančiuvių filė (nebūtina). Ištrinkite iki vientisos masės.

- Maišytuvui veikiant, lėtai supilkite alyvuogių aliejų ir augalinį aliejų, kol padažas taps tirštas ir kreminis.

- Įpilkite citrinos sulčių, druskos ir pipirų pagal skonį. Dar kartą sumaišykite, kad susijungtumėte.

- Salotų dubenyje esančias romėnų salotas užpilkite Cezario padažu. Švelniai išmeskite, kad pasidengtų salotos.

- Įdėkite skrebučius ir tarkuotą parmezano sūrį pagal skonį. Dar kartą išmeskite, kad sujungtumėte.

- Patiekite iš karto ir mėgaukitės Cezario salotomis!