Kas yra kaprizų salotos?

Caprese salotos yra tradicinės itališkos salotos, gaminamos iš pjaustytos šviežios mocarelos, pomidorų ir baziliko. Paprastai jis pagardinamas druska, juodaisiais pipirais ir alyvuogių aliejumi. Salotos paprastai išdėliotos trispalve, su žaliais baziliko lapeliais, balta mocarela ir raudonais pomidorais.

Manoma, kad Caprese salotos atsirado Kaprio saloje, Neapolio įlankoje, Italijoje, XIX amžiaus pabaigoje arba XX amžiaus pradžioje. Salotas išpopuliarino italų diaspora, o dabar tai populiarus patiekalas visame pasaulyje.

Caprese salotos yra paprastas, bet skanus patiekalas, puikus būdas mėgautis gaiviais vasaros skoniais. Tai puikus užkandis ar garnyras, taip pat gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas.