Kuo skiriasi salotų klasifikacija pagal jų funkcijas valgyje?

- Patiekiama prieš pagrindinį valgį, kad sužadintų apetitą.

- Paprastai lengvas ir gaivus, su tokiais ingredientais kaip žalumynai, daržovės ir lengvi padažai.

2. Šoninės salotos:

- Pridėkite prie pagrindinio patiekalo kaip papildomą patiekalą.

- Dažnai sodresnės nei užkandžių salotos, kurių sudėtyje yra svaresnių ingredientų, pavyzdžiui, ant grotelių kepta vištiena, makaronai ar pupelės.

3. Pagrindinio patiekalo salotos:

- Pakankamai sotus, kad būtų pagrindinis valgio patiekalas.

- Paprastai įtraukite baltymų šaltinį, pvz., ant grotelių keptą mėsą, žuvį, paukštieną, tofu ar ankštinius augalus, kartu su įvairiomis daržovėmis ir grūdais.

4. Desertinės salotos:

- Patiekiama kaip saldi valgio pabaiga.

- Dažnai vaisių pagrindu, pridedant ingredientų, tokių kaip plakta grietinėlė, riešutai ar granola.